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港牛肉价一个月两度急涨肉贩指加幅前所未见

发布时间:2019-06-13 12:07:49 编辑:笔名

港牛肉价一个月两度急涨 肉贩指加幅前所未见

在香港,牛肉价格不断涨,一个月内竟加价两次!五丰行表示,大陆活牛价格月初急升一成半,为稳定供港货源,下月起良牛及肥牛批发价分别增加百分之十二点五和七点四。五丰行今年已四次上调活牛价格,累积加幅已逾两成一及一成六,超越去年六次加价的累积加幅。肉贩指加幅之大前所未见,估计下月起良牛和肥牛每斤零售价将加八至十元,每斤九十元至一百一十元不等,但生意少跌两成。

香港《星岛》报道,香港本地活牛供应商五丰行昨(29日)宣布,由于大陆活牛价格本月初大增一成半,货源争抢激烈,五丰行虽然已采取多项措施稳定供港货源,例如赴产地积极组织货源,拨出专项资助补贴供港活牛企业等,但经营实在有困难,故决定由下月1日起,良牛和肥牛批发价分别调高百分之十二点五和七点四,即良牛每担加三百八十元,至三千四百一十五元;肥牛每担加二百五十元,至三千六百五十元。

继8月1日良牛批发价升百分之三点七六,五丰行一个月内两度加价,而今年良牛及肥牛批发价四度加价的累积加幅,分别高达百分之廿一点一和十六点五,超逾去年六次加价的累积加幅。据了解,因饲料价格、人力及运输成本上涨,大陆的活牛价格近期亦大幅上升。

昨到筲箕湾街市视察,有鲜猪肉店员工称,街市的鲜牛肉店昨因没有牛肉供应而要提早收铺,有的甚至没有开门,“下午(牛肉店)已经关门,五丰行没有牛肉给他们,明天都不知道会不会有(牛肉)。”五丰行发言人指日前活牛供应,的确因运输问题而减少,但现已回复正常。

九龙牛羊商会副理事长周平德指五丰行经营独市生意,肉贩没有议价能力,他估计下月起良牛每斤零售价将加八元,达七十八至九十元不等,而肥牛零售价则加十元,至每斤一百一十元。他指肉贩唯有将成本转嫁消费者,估计生意会跌两成至四成。周平德指,香港八十年代曾从泰国、柬埔寨、印尼和澳洲等地进口活牛,其后供应商不敌五丰行的减价策略而退出市场。

业界曾重提进口外地活牛,但未能解决卫生检疫和牛只在运输过程中死亡等问题而搁置。他认为要压抑牛肉价格,必须开放市场让其他大陆活牛供应商加入竞争,业界未来会联络政府商讨活牛供应问题。

食卫局发言人表示,现时活牛代理市场运作整体顺畅,无逼切需要增加大陆活牛代理数目。政府会继续鼓励和协助业界扩阔货源,以维持合理和稳定的食品价格,近年不少市民转食冰鲜及冷藏牛肉。

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