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中国葡萄酒任重道远

发布时间:2019-07-22 14:57:02 编辑:笔名

中国葡萄酒任重道远_酒类专题

自从中国加入WTO以后,进口葡萄酒关税的下降,大量的国际知名品牌涌入中国市场,同时来自世界各地的葡萄酒酿造技术和营销经验也带动了国产葡萄酒的蓬勃发展。从表面上看,中国的葡萄酒市场红红火火,貌似热火朝天、风光异彩,但实质距离世界真正的葡萄酒名国还相差甚远。造成这一问题的主要原因有两方面:一方面是国人还没有形成葡萄酒的消费习惯,还没有把葡萄酒真正地融入日常生活当中,有待引导;另一方面是中国葡萄酒企业和经销商在资金、技术和经验方面的缺乏,滞后葡萄酒在中国的发展,同样有待引导。

异地文化阻发展

西方葡萄酒发展大国有几百年、乃至上千年的葡萄酒文化,历史久远,文化底蕴浓厚,对葡萄酒文化的认知非常深刻;再加之风景优美的葡萄庄园,使得葡萄酒在日常生活当中随处可见,完全融入了人们的生活当中,成为生活中不可缺少的一部分。

中国的葡萄酒行业发展时间短,严重缺乏葡萄酒文化氛围,犹如国外缺乏中国几千年的白酒文化一样。因为缺少葡萄酒文化的引导,使得国人对葡萄酒没有形成消费习惯,而只是被倒进贵人的酒杯中或者被亲朋好友作为长面子的礼品,造成常人没有形成消费意识,更不能完全融入日常生活当中。

出现这种状况的根本原因是葡萄酒品牌没有做好在国内葡萄酒文化的宣传工作,没能摸透中国葡萄酒潜在消费者心智的需求。如果一旦葡萄酒品牌能让中国的葡萄酒潜在消费者大大填补葡萄酒文化的缺失,或者实现国际葡萄酒文化与中国葡萄酒消费者的自然融合,就能使得中国的葡萄酒消费者形成更强的消费意识,终融入日常生活品之中。

形象摇摆难锁单

近些年大量的国际葡萄酒品牌涌入中国,中国本土的葡萄酒产业也有所起色,中国是世界上葡萄酒市场潜力的国家,拥有世界上市场,世界的葡萄酒市场在亚洲,亚洲的葡萄酒市场在中国,等等。既然有如此多的发展优势,为什么中国的葡萄酒产业依然迟迟不能取得突破呢?国人对葡萄酒的品质缺乏鉴定能力是阻挡中国葡萄酒产业发展的又一主要因素。

随着中国葡萄酒市场的发展,无论是世界葡萄酒品牌还是本土葡萄酒品牌都如雨后春笋般浮现在中国市场,让人眼花缭乱。由于中国对葡萄酒文化的饥渴,再加上发展时间短,葡萄酒品牌在文化宣传方面没有真正让消费者了解到如何识别和鉴定葡萄酒的品质等因素,造成很多消费者在选择购买酒类产品时陷入迷茫,犹豫不决时可能导致直接选择购买熟悉白酒。另一方面由于消费者识别能力的欠缺,假冒伪劣产品哄抬市价,造成很多消费者在选择时更是无从下手。种种因素导致消费者不能对葡萄酒品质做出快速识别和鉴定在某种程度上直接影响中国葡萄酒市场的发展和壮大。

三大硬件待提高

中国的葡萄酒市场真正的发展也不过小半个世纪,无论是从资金、酿造技术还是营销经验方面与国际老牌葡萄酒大国比较,相差甚远。

随着中国经济的突飞猛进,越来越多的投资商认准了中国葡萄酒市场这块肥肉,不同程度的资金注入使得中国葡萄酒行业在资金方面有了一定程度的满足,但是相对于发达国家的葡萄酒市场资金链来说,还相径甚远,仍然需要呼吁国内外更多的投资商走进中国葡萄酒的门槛,为中国葡萄酒市场进一步的注入后备资金,从而保证中国葡萄酒市场快速稳健的发展。

葡萄酒对于中国来说还比较陌生,尤其是在培育树苗、原料采集、酿造技术、成品包装、到产品销售,这一系列的问题在中国的葡萄酒经销商来说依然没有得到很好的突破,虽然从中国加入WTO后情况有所乐观,但与法国、西班牙等世界葡萄酒名国相比,仍然有天壤之别,还需要不断的引导和加强。在这些问题上如果能取得突破、走在世界的前端,那么中国的葡萄酒市场取得质的飞跃,易如反掌。

世界的葡萄酒市场在亚洲,亚洲的葡萄酒市场在中国,中国的葡萄酒市场在引导。只要中国的葡萄酒消费者得到了葡萄酒文化、葡萄酒品质的识别和鉴定的良好引导,使人们具备这方面的能力;另外中国的葡萄酒企业和经销商也需要不同程度在资金、技术、经验方面的丰富。只要这些因素都具备了,在加上中国庞大的葡萄酒市场潜力,未来的中国葡萄酒市场在世界上一定是一颗璀璨的东方之珠!

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