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砂锅羊肉的做法_1

2018-11-07 18:17:33
砂锅羊肉的做法 “砂锅烧菜好处很多,既可以突出食材的特点,又可以保证菜的原汁原味不被破坏,还利于人体消化吸收。冬天用砂锅炖煮羊肉可以更好的保温,而且羊肉中含有丰富的营养物质,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,有助于提高身体免疫力。我们家春节时常做的一道菜,一家人围坐在一起,吃一锅砂锅羊肉,既暧心又暧胃。” 食材明细 主料 熟羊肉 1块 盐 2克 葱 1段 蒜 2瓣 黄酱 2勺 香菜 1棵 辅料 白菜心 1棵 花生油 30克 姜 1小块 干辣椒 2个 酱油 2勺 咸鲜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 砂锅羊肉的做法步骤 1白菜心洗净切好,羊肉切片 2葱、姜、蒜、辣椒切好 3锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入黄酱炒匀 4倒入白菜翻炒均匀 5加入酱油和盐翻炒均匀,加入适量水 6倒入砂锅中,表面摆上羊肉,大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠 7将香菜撒在上面即可 8成品图 9成品图
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