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韭菜猪杂汤的做法

发布时间:2019-05-15 02:24:16 编辑:笔名

韭菜猪杂汤的材料瘦肉150g猪心150g猪肝相克食品200g韭菜相克食品100g油适当盐适当姜相克食品适当蒜适当酸萝卜50g8角2个桂皮适当蚝油适当鸡精适当胡椒粉适当 韭菜猪杂汤的做法图片步骤,怎样做韭菜猪杂汤好吃?

准备好的食材,瘦肉,猪肝,猪心都事前切成片,并冲洗掉血水。酸萝卜,韭菜,姜块,蒜头。

酸萝卜切小丁,姜蒜切末,韭菜切2厘米的段。

锅里下少量油

等油烧到5成热的时候,炒入猪杂。其实不停翻炒,受热均匀。

等猪杂炒制变色,把葱姜末倒入1起炒制,并加2粒8角,1块桂皮1同炒。

等葱蒜香味出来的时候,加入适当清水。

调入鸡精和耗油盐。

期间要用勺子打下锅边的浮末。

把韭菜和酸萝卜装到汤碗里。

大概煮20分钟左右,猪杂完全熟透以后,加入少许胡椒粉,提鲜味。

然后就能够关火,倒入装在碗底的韭菜和酸萝卜上,并用勺子搅匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

家里冰箱还有猪肝猪心,现在韭菜也非常嫩,就想做了这个出来,又能当菜,还能喝汤。

如果有高汤的话,代替清水,会更加美味。我没有用生粉腌制猪杂,那样汤会很浓,不喜欢。

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